奈良にもんじゃ焼きの名店があるのです|もんじゃ焼きとお好み焼き、どちらがおいしいか家族会議
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もんじゃ焼きと言えば、やはり関西より関東というイメージがあります。関西はどちらかというとお好み焼き文化が定着していますよね。厳密に言えばお好み焼きともんじゃ焼きは全く別の食べ物ですが、食べ物のプライドが高い大阪の人から言わせれば、お好み焼きが焼けていないような食べ物がもんじゃ焼きというイメージが少なからずあると思います。そもそももんじゃ焼きを食べられるお店が関西圏には少ないと思うのです。お好み焼き屋さんはいたるところにありますが、もんじゃ焼き屋さんはあまり見当たりません。しかし奈良にもんじゃ焼きの名店は存在したのです。奈良は関西なので、どっぷりお好み焼きが浸透しています。もんじゃ焼きを食べたことが無い人も多くいると思います。そんな奈良に7店舗ももんじゃ焼き店を展開しているお店があるのです。歴史はそこまで古くありませんが、開業は平成5年で、現在まで着々と人気を集めていっています。でも、最初はもんじゃ焼き店では無かったのです。お好み焼き店でスタートし、お店の名前もお好み焼きと大きく入っていました。ところが平成7年にはもんじゃ焼きへと勝負するメニューを変えたのです。奈良でもんじゃ焼きは流行るのかと思いましたが、そのお店は大人気でした。週末になると予約を取らないと入れないほどの人気ぶりです。なぜそのお店は奈良でもんじゃ焼きを成功させたのでしょうか。不思議です。サブメニューとしてお好み焼きはあるのですが、食べている客はみなさんもんじゃ焼きを選んでいます。このお店のホームページでは動画でもんじゃ焼きを作るシーンを見ることができるのです。こんなシーンをホームページにアップしているお店はあまり無いと思います。こんなユニークな仕掛けがもんじゃ焼きをヒットさせる要因となったのでしょうか。
■ もんじゃ焼きを食べるのが難しいと感じます
もんじゃ焼きは食べ方が難しいと思いませんか。まずは焼き具合。幾ら焼いても柔らかく、そのまま放置しておけば煮詰まって味が濃くなりすぎてしまいます。焼きという言葉が含まれていますが、実際は鉄板の上で野菜を煮込んでいるように思えます。そして、焼く前には土手みたいに周りを囲んで中にダシを入れますよね。私はよくその土手を崩して一緒に食べている友人に怒られます。もんじゃ焼きには色々と焼き方や作法があるようですが、全てが難しく感じてしまうので、食べに行くといつも困ってしまうのです。そして、もんじゃ焼きができあがったとして、食べる時のあの小さなヘラの扱い。
■ 初デートでもんじゃ焼きを食べてみよう
粉ものと呼ばれる小麦粉ベースの食べ物は日本国民に愛されてやまない食べ物である。お好み焼きやたこ焼き、明石焼きなど、それこそあげたらきりがないが、特にもんじゃ焼きの根強いファンが多い。もんじゃ焼きは他の粉ものと違って、かなり小麦粉の配分が少なく、食材のうまみを吸った水分が多量に含まれているのが特徴である。この独特なもんじゃこそが、初デートにはもってこいの素材であることを示している。わたしは初デートにもんじゃのお店に行きたい。
■ もんじゃ焼きが苦手な人の理由
もんじゃ焼きが苦手な人がいます。あの生焼けな感じと見た目で苦手と言われる方も多いですね。もんじゃ焼きの食べ方がわからない、難しいので苦手という方も結構いると思います。あと、意外と良く言われるのが猫舌の人が苦手だということ。もんじゃ焼きはヘラで直接鉄板から食べますよね。当然、熱いまま口に運ぶことになります。猫舌の人にとっては苦戦するでしょうね。
■ もんじゃ焼きは大人数でわきあいあいと
もんじゃ焼きの楽しみ方は大人数でわきあいあいとに限ります。もんじゃ焼きは人数が多いほど楽しめます。2名だと少し少ないですかね。5名以上いるとばっちりです。お店にもよりますが、少人数ですと注文する量が難しくなってしまうのです。私の知っている店で説明すると、四角い鉄板の一面か反面かという単位でもんじゃ焼きを注文します。でも2名で反面ですと若干少ない気がしますが、一面を頼むと、多すぎる感じがします。
■ 混ぜた食べ物が大好きな私はもんじゃ焼きも大好き
私は混ぜた食べ物全般が好きです。特にご飯に食べ物を混ぜたものが好きです。ご飯に何でも乗せて混ぜて食べると言ったほうが正しいかもしれませんね。もんじゃ焼きも色々な食材を混ぜて食べるので大好きです。野菜もたくさん入っていてヘルシーですよね。お店によってはトッピングにたくあんなども入れるところもあります。たくあん入りもんじゃ焼きを食べた感想は、食感がとても良くなり、たくあんの塩加減が絶妙に効いて、やみつきになるほどです。