いろいろな地域の「もんじゃ焼き」-もんじゃ焼きのいろいろ|もんじゃ焼きとお好み焼き、どちらがおいしいか家族会議

いろいろな地域の「もんじゃ焼き」

「もんじゃ焼き」と言えば、月島と思われる方が多いんじゃないでしょうか。その通り、東京都中央区月島にある西仲通り商店街は、もんじゃ焼きの街「もんじゃストリート」と呼ばれ観光客などで、にぎわっているんです。もんじゃ焼きの街と言うだけあって「もんきゃやき」のお店は、なんと約75店舗あるそうです。これだけのお店があると、どこに行ったらいいのか迷ってしまいますよね。でも、この約75店舗ある「もんじゃ焼き」屋さんの中で歴史のある昔からやっておられるお店は数店だそうです。何かちょっと寂しいですね。 その、歴史のある数店の「もんじゃ焼き」屋さん以外のお店は、1980年代後半の『もんじゃブーム』で増えたそうです。

他のお店をやっておられた方たちが、この『もんじゃブーム』で「もんじゃ焼き」屋さんにくら替えしたケースが多いそうです。ブームってすごいもんですね。「もんじゃ焼き」屋さんと言っても「もんじゃ焼き」だけじゃなく「お好み焼き」なども提供されているお店が一般的で、「もんじゃ焼き」のメニューの中には味が想像もつかないような、すごく珍しいメニューがあるお店もあるそうです。どんなメニューがあるんでしょうか。月島の「もんじゃ焼き」は全国的に有名です。でも、他の地域にも「もんじゃ焼き」があるんです。ちょっと月島の「もんじゃ焼き」とは、作り方や材料などが違うみたいです。

一つ目の地域は、群馬です。群馬の「もんじゃ焼き」は、全部の具を作った生地の中に混ぜ込んで土手を作らず焼くそうです。土手を作らない「もんじゃ焼き」もあるんですね。二つ目の地域は、香川県の讃岐の「もんじゃ焼き」です。讃岐の「もんじゃ焼き」は、具に讃岐うどんを入れて焦がさず食べるのが特徴だそうです。「もんじゃ焼き」と一言で言っても、地域によっていろいろな「もんじゃ焼き」があるんですね。初めて知りました。